Laxpasta!

Mat i alla dess former
En av mina absoluta favoriträtter är faktiskt laxpasta, så enkelt men ändå så jäkla gott. Vi kör alltid något snabbare och lätta måltider på måndagar då carl alltid tränar så förbannat sent haha, så laxpasta funkade ju utmärkt idag! Jag brukar försöka hålla mig ungefär till mitt recept men ibland kör jag i mer eller mindre av något. Men grunden är iallafall denna.

2-3 pers – tid undefär 25 min

4 laxfiléer
1 gul lök
3 stora vitlöksklyftor
2 paprikor, brukar ta en gul och en röd.
En chili
2 burkar lätt crème fraiche med smak av chili och paprika (4 dl)
1 fiskbuljongtärning
soya, salt & peppar

Fräs löken i olivolja, pressa i vitlöksklyftorna, ner med hackad chili och rör om. Lägg på laxen och låt den tillagas, salta & peppra och häll på en skvätt soya. Rör ner crème fraiche och buljongtärning. I med paprikan, brukar köra paprikorna ganska sent då dem blir mer knapriga då :) Servera med pasta. Kan även ha broocoli till!

Hur enkelt som helst och hur gott som helst!


take care / caroline

More @ instagram

Gillar

Kommentarer

Klara
Klara,
Ser gott ut 😊 skall absolut testa detta!:)
None
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229